Традиції та форми вітання в системі гостинності українців

Abstract

У статті здійснено аналіз процесу еволюції традиційних форм вітання гостей в системі харчування українського народу в ретроспективі від найдавніших часів до сьогодення з урахуванням історичних, локальних та соціокультурних факторів впливу в тому числі й інших культур. The article analyzes the process of evolution of traditional forms of greeting guests in the nutrition of the Ukrainian people in retrospect from ancient times to the present, taking into account historical, local and sociocultural factors of influence, including other cultures.